753.素菜肉宴(一)

记住系统流小说,www.xitongliu.com,让阅读成为一种享受!

食材不食材的黄雷一点儿都不关心,反正有凌睿在,即便是全素的,都能做出舌尖上的向往来,总之不会亏待了大家的五脏庙。
但是,钱才是黄雷关心的事儿啊,要是得让蘑菇屋付钱,他们到时候还得打工还债,那还是算了吧,他宁愿不吃。
底下众人看着黄雷从窗户伸出的脑袋,又看了看陈克州,默默的都没有说话,属于蘑菇屋大佬的战争,他们这群新来的“小虾米”,不配说话。
陈克州听了黄雷的问题,随即开口,“钱自然是该怎么算就怎么算啊。”
“什么叫该怎么算就怎么算?你给我说清楚!我告诉你,陈大导演,这钱最后要是落在蘑菇屋头上,我们干脆不吃这菜!”黄雷指着陈克州,已有怒气,显然,黄雷是看出陈克州的打算了。
“向往的生活,规则是嘉宾点菜,蘑菇屋大厨做菜,没错吧?”陈克州也不着急,拿着喇叭与黄雷讲了道理。
“是这么说,但是我们负担不起啊!你还让人非要强加在我们头上,你还不如……”让人luo贷呢。当然,后半句话黄雷并没有说出来,只是瞪着眼睛看陈克州,“告诉你,你要这样搞,我真不录了!”
“你真这样弄,我就时时都得被你压在头上了!那是一座山啊!”黄雷继续道,“老陈你好意思吗?”
“古有愚公移山,现有黄老师移山,亦不失为一段佳话。”陈克州回答。
“呵呵。”黄雷冷笑,“那不录了,别说检讨了,节目我都不录了!”
新来的三个女嘉宾看着超成这样的黄雷与陈克州,心惊不已,不会真的不录了吧?那她们几个点的菜不是会被全网骂死?
“其实没有那么夸张。”陈克州开口,“现在蘑菇屋还有七百多块钱,食材我预计1500左右,超出的算节目组的,不需要你们出。”
黄雷这才松口气,佛跳墙就算了,现在也有那种几十块钱一包的佛跳墙,但是什么神户牛肉啊……正儿八经要吃,那干脆把蘑菇屋卖了算了。
不过好在,都有商量。
至于节目组准备的食材究竟是不是嘉宾点的那些,那就不关他们的事儿了。
“小睿,晚上多卖陈导几个菜!”黄雷随即喊了一声,继续写检讨去了。
“好的,师父。”凌睿点点头,然后看向陈克州,“陈导,晚上有想吃的菜吗?除了土豆泥饼之外?”
陈克州笑着摇摇头,“暂时不用了,晚上我们有小龙虾。”
蘑菇屋众人:……
“我的天哪,我现在才知道陈导原来这么腹黑?”彭彭惊叫,“陈导,你是故意的吗?你确定晚上黄老师不会再和你打一架吗?”
“除非他还想写检讨。”
“”睿哥……”子风求助的看着凌睿。
凌睿撇了一眼陈克州,“既然陈导不需要,那就算了,晚上咱们回用全素菜,做出一桌肉宴来。”
“小睿,我们只能靠你了。”禾炅也是脸色不好看,因为,陈克州做的实在是太明显了,现在就是他,也想把陈克州暴揍一顿才能解气。
“嗯。”凌睿点点头,“那禾老师,你们先洗菜,蔬菜的都洗了,我去把鸡腿菇和豆腐都拿出来。”
“好。”
要把蔬菜做出肉的味道,一般就需要选用蛋白高的食材,比方说,豆腐,素鸡,面筋等等豆制品,做出来的仿肉菜,口感与味道上就还能接近一些。
当然,也有本身就口感接近的,比方说,杏鲍菇。
出了这样的难题,凌睿必须好好思考一下,晚上要做的菜了,如何才能完美的将这个巴掌反击回去。
……
“我好像听到了什么不得了的事情!”直播间内,网友们对黄雷与陈克州的对话乐呵了一番后,就听见了凌睿说,要用素材做出一桌肉宴来。
“谢邀。
其实不是什么不得了的事情,只不过比较考虑厨师的脑子,也就是食材搭配的功力。
不过目前蘑菇屋的状态,冰箱里有杏鲍菇与豆腐,鸡圈里产的各种蛋类,利用好了,做出一桌‘肉宴’来,不算难度太大,只是要看着肉宴的形式了。
至于蛋类到底是素菜还是荤菜,首先,很肯定的告诉你是荤菜,但不算大荤,蘑菇屋在没有各种肉类的前提下,用点蛋制品,个人觉得还是合情合理的。”
“听楼上这位大神这么一分析,好像一定是不会难倒大厨了。”
“我觉得肯定不会难倒大厨,但是大厨可能想的笔我们更深一点!”
“师父受了气,做徒弟的当然要把气给出了啊!”
“楼上说得对!我觉得晚上一定还是很精彩的!”
“期待!”
“我期待的是导演组被打脸,当然,……我更期待的是素材的似肉类做法,那样减肥的我就有期望了!”
“别,一般蔬菜荤做大多是高油……减肥吃不了。”
“……真的假的?”
“到时候可以问一下大厨!”
网友们叽叽喳喳的讨论着。
……
“呼,可累死我了。”林子聪看着已经冲洗干净的鸡圈,无奈的道,“听说晚上吃能吃素啊。”
“别听说了,咱们点的菜明天有。”胡戈笑了笑,“哎呀,所以辛苦还是值得的,而且,晚上就算是全素菜,也不会太差的,放心吧。”
“希望吧。”霍某也是呼出一口气,“差不多了吧?把水和吃的放进去,然后把鸡鸭鹅赶回来了?”
“嗯。”
……
厨房里,凌睿看着清洗好的杏鲍菇与豆腐,无奈笑着摇头,对于黄雷与陈克州的斗争,由来已久,但是这次绝对是最严重的一次。
白天的事儿,确实也好笑。
“彭彭,点火吧。”凌睿开口,看向彭彭。
“好的睿哥。”彭彭拿了一盆洗好的蔬菜进来,听见凌睿的话,点头应下,将菜放在一边,就去生火了。
凌睿便开始撕起了杏鲍菇,撕的相对细碎,看上去有点儿像是鸡胸肉,不过,撕好了还不能炒,因为生的含水量还太高,如果这样下锅的话多少影响口感,所以需要先焯水。。
而后,凌睿又准备了花生碎,白芝麻,小米椒,蒜蓉,姜末,孜然粉,胡椒粉等等各式调料。
哎,凌睿无奈摇头。