732.薯片!薯泥!薯条!(一)

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向往之美食供应商732.薯片!薯泥!薯条!山楂水很快就被四个女孩子端了上来,一人一杯,众人也就慢慢的喝着山楂水,一边吹着风,去汗。
可是看到院子里满地的土豆,心情也就不那么美好了。
这活儿……够他们干上好几天了。
“咱们下午还继续弄土豆粉吗?”石头开口,看向黄雷,“能不能先休息一下?等温度降一点儿再做啊……现在太阳老高了,院子里太热了。”
黄雷点点头,“可以啊,我也觉得温度太高了,那这样,咱们下午睡午觉,晚上加班加点,如何?”
“我同意!”
“同意!”
众人纷纷举手同意。
然后,节目组懵了。
你们都去睡觉,那节目还录啥?直播播啥?
播你们睡觉吗?
陈克州也是懵了,原本午休一个小时左右是可以暂停直播的,可现在听你们的意思是,要一觉睡到太阳落山?
“咳咳。”于是,陈克州轻咳一声,用来提醒。
禾炅瞬间理解,只得无奈的道,“现在是一点多了,收拾好碗筷差不多也两点,到时候睡一个半小时吧,温度差不多也降下来了,咱们还是得努力干活儿啊……不然,饭都吃不起了。”
“对啊。”子风也是很担忧,虽然,好像地里都有主食。
“晚上吃土豆泥吧!”热巴举手,“超好吃的!”
“能不能炸点儿薯条?”安歌随即看向凌睿,征询意见。
“当然可以。”凌睿点点头,“但是你们确定……晚上要吃这么高热量的吗?”
“不,我的意思是?我们能不能把土豆做成土豆泥土豆饼或者是薯条薯片……卖给节目组啊。”安歌想了想,开口,毕竟,一早上又让人去买食材了,而且……花的钱一定不会太少,也就是说,他们早上卖腌菜的钱很快就会所剩无几。
“这个可以!”黄雷很是赞同,这满地的土豆,光凭他们吃?那得吃到啥时候去?当然是发动所有人一起吃啦!同时,还能卖钱,一举两得,多好!
于是,众人将目光转向陈克州。
陈克州呼出一口气,你们终于想起还有节目组这么多人啊!
于是,点点头,“可以,收的,但是价格还是需要商量一下。”
“土豆泥这样一个小碗,一份3元。”禾炅率先定价,倒也不是太夸张的价格,“到时候是撒点儿孜然或者是黑胡椒酱都随你们。”
陈克州想了想,点头,“可以。”
“薯条,这样的盘子,一份10元,这毕竟是大盘子。”黄雷随即拿起一个盘子开始讲价格。
陈克州摇摇头,“不行,这样一盘最多5元,先听我说完,薯条和土豆泥不一样,土豆泥是实的,薯条是空的,占体积,所以你看着这样大一盘,其实耗不了多少土豆。”
黄雷眉头微微皱起,“但是我们要切土豆,还都是手工,特别耗费时间,还得耗油来炸,更耗费时间了。”
“但是,这样一盘薯条,也就大概这样的土豆一个就可以了。”陈克州拿起一个约莫手掌大的土豆,示意了一下。
黄雷看向凌睿。
凌睿点点头,5元是可以答应下来的,虽然只赚个人工费。
“至于薯片,应该是可以保存一段时间的。”陈克州随即摸了摸下巴,“你们看看能做多少,节目组收,作为给网友们的纪念,也让大家尝一尝小睿的手艺以及咱们蘑菇屋的土豆。”
陈克州的这个提议,众人倒是答应了。
“那多少一斤?”彭彭开口问着。
“我查了一下,乐事的话按包装来算,70g*6包,总共是32块钱左右。”子风扬起手机,开口。
“那咱们一斤的话起码40块吧?”张新成随即计算了一下,说了一个大概的价格。
黄雷想了想,也点点头,薯片这东西,占体积,一斤薯片有很大一包了,然后看向陈克州,“陈导觉得呢?”
“不行,一斤薯片……你居然要40……”陈克州觉得实在是有点太黑了,一斤薯片消耗的土豆并不多,蘑菇屋这几人要他40块钱……
黄雷睁大眼睛,“我们这不是按照市价吗?”
“可即便按照市价,也不能掩盖你其实材料花的很少啊!”
“不是,乐事能卖这个钱,为啥我们不能卖?”
“因为我们是录节目啊!”
蘑菇屋众人:……你说的好有道理。
……
“有大神科普一下,一斤薯片需要多少土豆吗?或者一斤土豆能出多少薯片!”
“谢邀。
市售薯片分两种,一种是土豆搅碎后加淀粉的再制薯片,吃起来像膨化食品,一种是土豆切片直接炸的薯片。
两种薯片的差异非常的大,切片的价格比寻常的几乎贵一倍,人工切片的更贵。英国就有种薯片是人工切片的,一年一亿英镑的销量,感觉菜刀已经承受不住了。不过,我们常吃的薯片,还是以加淀粉的为主,比方说,乐事。
土豆打碎后加淀粉搅拌,然后定型油炸,之后装袋或者装进薯片罐,这就是薯片的整个工厂制作流程。
一斤土豆至少能做出3两薯片,这一袋薯片也就一两重而已,也就是说,一斤商家至少能做三包薯片,成本价不到一元的土豆,他们大概能卖出15元,当然其中除去包装运输以及广告人工等其他成本,利润还是不低的。”
弹幕里忽然出现了这样一长串的回答。
惊呆了一众网友。
一是惊讶于这位回答老兄的速度之快,一是惊讶于,原来弹幕居然不限制字数的吗?他们以前一直都不知道!
而这条弹幕,瞬间被点赞高居榜首。
直播间工作人员也注意到了这条弹幕,同时将其中相关的消息以最简单的话语转告给节目组和嘉宾。
凌睿挑眉,果然高手在民间啊,这都不用他科普了,也就是说,他们卖淀粉复合型的薯片,利润更大。
不过,需要的工艺却更多一些。
“我们要原切的薯片!”陈克州当即拍板,“一斤10元,不能再多了!”
黄雷气笑,着看着陈克州,“老陈,你这也太黑了!市场价的四分之一都没有!你这让我们怎么做啊!”