686.彭彭的“苏式红烧肉”

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于是,五人分两组,两人先赶回了蘑菇屋洗澡,三人去赶鸡鸭鹅。
“回来啦?”禾炅正在院子里烧着火,看向阿信和石头,笑着问了一句。
“嗯,怪兽他们还要把鸡鸡鸭鸭赶回圈子里,我们先回来洗个澡!”阿信也是笑着解释,随即,脱去防水服,呼出一口气,“别说,还真是个大工程!这活儿没个三四个人搞不定!”
禾炅点点头,也就有数了,“一天打扫一次?”
“嗯,主人家是这么说的。”
“浴室有三个,一层楼一个。”黄雷走了出来,而后道,“你们的房间是在三楼,三楼有两个双人间,还有一个大通铺,看你们住什么,二楼也还有一个空的双人间。”
“这么多房间吗?”石头也是好奇的问,“之前看补番,有的时候人来得多了,客人们还得睡地板呢。”
“大概是陈导这一季找了好一些干活儿的人。”禾炅补刀。
阿信点点头,“我信了。”
“好了,那我们就先上去了。”
“嗯。”
“洗澡洗澡,洗完澡吃饭!”
“耶!”
两人随即拉了自己的行李就上了楼。
黄雷与禾炅也是对视一眼,而后笑笑,他们大概是知道节目组打的算盘了,既然去年这么多人都说想来,估计陈克州会一个不落的全请过来,反正,这些人都是冲着小睿做的饭菜来的。起始资金两百,而且让嘉宾干活儿,啧,节目组搞事情啊。
虽说今天这把火还没烧到他们身上,但是,就之前陈克州指的菜地范围,两人就知道活儿不会少。
最主要的是,他们好像看到了一片地的小麦,已经是黄澄澄的一片了,估摸着快收了,到时候还得收小麦。
收了小麦之后,节目组应该也不会这么简单的就放过他们。
脱粒,晒干,搞不好还得去壳磨粉。
一想到这里,两人再一次对视了一眼,然后看向了陈克州方向。
陈克州:咋觉得背后有点儿凉飕飕的?
爆炒螺蛳已经盛出,分了整整四个大盘,两盘是节目组的,一盘直播组的,一盘明星嘉宾们的。
而小龙虾,还在盖着盖子焖着收汁儿。
将旁边的锅洗了之后,凌睿便看向了彭彭,“彭彭,到你展现的时候了。”
“要烧红烧肉了吗?”彭彭兴奋的道。
“对。”凌睿点点头,看着砧板上的红烧肉,一大块儿,估摸着有四五斤,反正既然彭彭要做,他也就没有动。
“那妹妹,你来烧火哦。”彭彭站起身,拍了拍身上的灰,穿过了另一条围裙,看向子风。
子风恰好将洗好的菜拿回来,随即点头,“好,做好吃点儿哦。”
“放心吧,我在家里特地查了菜谱,是苏式红烧肉的做法,我已经试过了!保证没有问题!”彭彭胸口拍的邦邦响。
子风笑了起来,眼睛像是月牙,而后点头,“好吧,看你的了!”
凌睿倒是愣了愣,苏式的做法,那还用不到农家灶,“你用砂锅啊?”
“对!”彭彭点头,“我去那边厨房咯!”
凌睿笑着点头,看着彭彭拿着一大块肉就往屋里走,“都好。”
既然用不到这个锅,凌睿就往锅里加了一大勺水,而后便拿了一大把豇豆,切成段,放进锅里焯水。
天热,估摸着太热的菜大家也都不怎么会有胃口。
所以,凌睿做的菜多是凉菜,特别是蔬菜,那样开胃。
……
而彭彭,拿着一大块的五花肉进了正儿八经的厨房,先洗了这个厨房里的砧板和菜刀,然后就先将五花肉分条,然后切块,装入装有凉水的盆里,加一大勺料酒,就这么放着了。
又取了一个大砂锅,放在煤气灶上,然后又去简易厨房里找了干山楂片,洗净。
把浸好的五花肉块捞出,放进砂锅,干山楂片也一起放进去,加料酒,加水,开了大火就开始炖。
期间,黄雷走着过来看了一眼,然后回到禾炅身边坐下,“彭彭做五花肉呢,那是炖肉!”
“哎?”禾炅好奇的道,“什么意思?”
“我看彭彭的做法,应该是苏式的,”黄雷解释道,“苏式的做法,是用炖的,一开始是大火,然后小火至少捂一个小时。”
禾炅恍然大悟,“然后最后加点儿糖?”
“对。”黄雷点头,“不过,这个做法确实简单,不容易出错,只要把控好时间和调味,味道就都不错。”
“嘿,彭彭倒是学了点儿。”
“我记得,妹妹喜欢吃的是红烧肉吧?”
黄雷点点头,“啧,要是做不好吃,妹妹能打击死彭彭。”
“可要是做的好吃,那妹妹也会把彭彭夸上天哦。”禾炅补充。
黄雷顿时脸色一暗,然后又叹口气,“算了算了,女大不中留,闺女长大了,有自己的想法了。”
“黄老师,要是彭彭和妹妹真成一对了,你怎么想?”禾炅这些年来,见过多少人啊,两个人有没有想法,他一眼就看出来了,很显然,他觉得彭彭和妹妹恰好就属于有想法的那一类人。
“我还能怎么办?拆了他俩?”黄雷失笑,“虽然老父亲有些心酸,但也是无奈啊!看吧!还不一定呢!”
禾炅随即笑着摇头不说话。
……
彭彭看着大火煮开的肉,水面上有着黑红色的杂质,说白了就是煮熟的血水浮上来了,而后彭彭就拿着一个装着冷水的小碗,开始撇起了浮沫,每撇一下,还得把勺子在冷水里洗一下,做的很是认真。
半个小时后,彭彭就开始将火调小,以至于,水面都不沸腾了,彭彭这才心满意足的盖上盖子。
又洗净了旁边的铁炒锅,开始等待起来。
旁边的摄影师则是暗暗的好奇起来,认真的拍起彭彭做的这道红烧肉。
……
“啊!我们终于回来了!”怪兽大喊着,跑回了蘑菇屋,后面跟着玛莎和冠佑。
“你们去洗澡吧。”阿信看着自家队友,笑道,“有三个浴室,等你们洗完澡应该就能吃饭了。辛苦辛苦!明天我和石头换你门的岗!”
“行啦,先上去咯!”
“咱们的房间在三楼!”
“走吧!”
第一章。
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最近比较忙,刚到公司就看到客户一堆东西……头要秃了。