485.好像还真是

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向往之美食供应商485.好像还真是看着蠢蠢欲动的众人,凌睿很是无奈,不就是个豆浆吗?至于吗?
“想吃甜豆浆的,自己加糖,咸豆浆的,自己加点儿酱油也行。”看着已经排成的长队,凌睿明白没有办法阻止。
最后,每个人还是喝到了一碗豆浆。
每个人脸上都是美滋滋。
“刚喝了一碗甜豆浆。”钟汉良开口,“但是看着你们喝咸豆浆的样子,我也想尝试一下,所以,大厨,能帮我调下酱料吗?”
凌睿自然应下,一个甜党,想要尝试一下咸的,那就让你看看,什么是一去不回了。
从钟汉良手中接过碗,然后加了点儿生抽,鸡精,辣椒油,两滴醋,一小撮虾皮与紫菜,而后舀了一勺豆浆,递给钟汉良,这个时候,白色的豆浆上面已经浮了几滴红彤彤的辣油。
钟汉良笑着接过,“谢谢。”
凌睿自然说不用,看着已经只剩一半的豆浆……他表示,这群吃货再多喝一点,一会儿可能做出来的豆腐都没有几块了。
……
剩下的豆浆全部被倒在另外的木盆内,凌睿则是用汤勺倒了卤水,而后慢慢的点卤,点卤,是为了豆浆中的蛋白质能够凝固。
……
“对,舀进去!”凌睿与彭彭一起,拉着过滤方巾的四个角,指挥者其他人将点过卤已经凝出的豆花,舀到方正的模具内,随后四角一合,盖上木板,上面再压上装满水的木桶。
“这得压多久?”彭彭开口问道。
“不知道啊,半个小时吧。”凌睿随口回答。
其他人皆是一愣:……
“不是,这还有睿哥你不知道的吗?”彭彭愣了愣,开口,笑着。
凌睿也是无奈笑笑,“我总不能什么都知道啊!”
“不过,好在应该就差不多了,等压成型了豆腐也就做好了。”黄雷笑着道,“哎呀,做豆腐的确不容易。”
“看黄老师您这话说的,有什么活儿是容易的吗?”一旁,吴磊开口,“不过,自己做的总归能放心些就是了。”
“这倒是。”禾炅点点头,“自己做的,至少没有什么添加剂,吃起来放心。”
凌睿更多的是无奈,一早上的忙活,最后,只剩下这一模板的豆腐,不过,也确实是没有泡多少豆子,这一模板豆腐,起码也能切个20斤的豆腐,吃,肯定是够吃了。
只是,到晚餐的时候,还能剩多少,这倒是不一定了。
“那我把鱼拿进来吧?”黄雷开口,“先把鱼给煎了,然后得弄点儿辣的锅底,豆腐吸辣,美滋滋。”
“好。”凌睿点头,喝过豆浆的众人,说饿吧,也不能算饿,可要说吃饱了吧,那也是远远没有,一会儿豆腐好了,凌睿估计,能剩下晚上做菜用的,就不错了。
做豆腐的过程,是比较枯燥的,可最后的成品却令人期待。
半个多小时后,凌睿搬去了压在模具上的水桶,揭开木板,将折好的滤布方巾的四个角打开,于是,四四方方的豆腐,便出现在众人眼中。
“真的做成啦?”
“哇!我们好厉害!”彭彭兴奋的开口。
“是睿哥厉害,和你没关系。”吴磊笑着道。
彭彭毫不在意这些细节,兴奋之情溢于言表,“一样的一样的!原来豆腐是这样做出来的啊!”
“彭彭说的没错,一样的。”凌睿笑着点头,拿过自己的专属菜刀,稍稍感受了一下豆腐的温度,“这会儿豆腐还特别烫,就算我切了,也不好拿出来。”
“这就是心急吃不了热豆腐,哈哈哈!”
凌睿无奈摇头,手中的刀却是已经横竖划了好几刀,当然,点到即止,也不会将滤布方巾给划破,而后,拆掉四边的模具,被切过的,方方正正的豆腐,也就露了出来。
……
“第一次看到明星们做豆腐!所以,这都是一溜儿的豆腐西施!”直播间,网友们调侃着。
“我长这么大第一次知道豆腐是这么来的。”
“可这豆腐的样子和咱们平常吃的好像不太一样啊。”
“这应该是老豆腐的一种,不算内酯豆腐。”
……
“禾老师,拿个盘子吧。”凌睿开口。
“来嘞!”
随后,凌睿便将一块豆腐翻在了盘子里,又用刀划了几刀,往上面淋了点儿生抽与香油,“自己拿筷子,吃吧。”
而后,是节目组和直播组的。
“哦,这个豆腐!好好吃!”最先传出来的,还是彭彭的声音,“带点儿甜甜的味道,又是热的,嫩的很,和平常做菜的豆腐感觉根本就是不同风格啊!”
“是不错!特别好!”禾炅点头,“当然,我觉得还有很大一个原因是,我们没有吃午饭。”
“哈哈!”
……
豆腐做完,收拾好了器具,又准备了一大块豆腐,让黄雷与禾炅几人一起拿着,在送回工具的同时,也顺便给赵大姐送上一块豆腐,作为感谢。
厨房,凌睿也收拾的差不多了,总算是松口气,无奈摇头,这录没有脚本的节目,便是这般,兴致到了,做什么就是很随意,完全不按套路来。
这会儿都已经是下午两点了,一会儿稍稍休息一下,就可以开始准备晚餐了。原本打算中午还做豆腐鱼的,最后也没有做成,鱼倒是已经收拾了,可在吃了豆腐之后,众人又不觉得很饿,也就打算放到晚上再做了。
……
因着嘉宾们的确要午休,所以直播也暂停了两个小时。一早上好几个小时紧绷着,这种状态持续了这么多天,谁也绷不住。
……
4点的时候,凌睿下了楼,没有想到,这个月在蘑菇屋的最后一天的录制,居然还真的给做了一次豆腐,以至于,网友问今天的纪念品是什么。
当然,此前工作人员给的反馈,凌睿也是知道的。
直播摄像头打开,凌睿也是和大家打了招呼。
走到院子外,从坛子里挖了一盆酸菜出来,而后清洗,端回厨房。
这个时候,禾炅与黄雷也走了下来。
“这就忙活上了?”黄雷笑着开口。
“没有办法啊,厨子要做的事情,有点儿多。”凌睿笑着开口,“主要是,吃货多。”
“哈哈哈!”黄雷笑着,无奈摇头,“你这吐槽也没用,都是你自己宠坏的。”
凌睿一脸认真的点头,“好像还真是。”
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